廚房設備平面布置應遵循的原則　　1、符合消防衛生環境要求：　　(1)、食物及用具制作，存放時應做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開�！　�(2)、燃油、燃氣調...

淺談選擇廚房設備的六大標準　  　在選擇酒店設備的時候大家一定要按照標準進行，因為一個酒店之中廚房設備是重要的因素之一。在購買酒店設備之前一定要通過多...

    商用廚房設備可分為哪五大類呢?    1、灶具設備    目前用的比較多的是天然氣或者液化氣...

　　廚房是我們家里面一個非常重要的場所，我們基本上每天都會使用到廚房設備。廚房設備的質量好壞對我們的安全問題有很大的影響，所以我們在選擇廚房設備的時候一定要去正...

　　酒店廚房設備功用區的區分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，廢物間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區...

廚房設備預防清除細菌法　　1.筷筒和刀架要透氣　　筷子和口腔的接觸直接、頻繁，存放時要保證通風干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這...